Resipi : Daging blackpaper

haloooo..okeh seminggu dah bercuti masak..so mlm ni nak masak lah..rindu dah kat dapur rumah tu..haha..2 hari lepas husben kate "syg abg rindulah nak makan syg masak" kekekeke...kate bg aku cuti seminggu pas tu rindu pulak..haha...okeh mlm ni nak masak daging black paper..mari share resipi..

Bahan-bahan

500g daging di hiris nipis
cili boh (yg ni ikut selera masing2..kalau nak pedas letak banyak)
sedikit jintan manis
sedikit jintan putih
1 camca teh lada hitam
1/2 inci halia
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
kicap pekat
sedikit air asam jawa
2 biji bawang besar dimayang (aku suka guna bawang besar yg putih tu)
garam & gula secukup rasa

Cara-cara
1.kisar cili, jintan, lada hitam, halia, bwg merah & bwg putih
2.tumis bahan kisar sehingga naik minyak & bau
3.masukkan daging & kacau seketika
4.masukkan air asam jawa, kicap, garam & gula
5.renihkan hingga daging empuk, masukkan bawang besar yg dimayang
6.tutup api, sedia utk dihidang
 

 
haaa...senang kan..kalau malas nak blend bahan2 sila lah beli rencah black paper segera yg jual kat kedai tu..tp bg aku kalau buat sendiri lagi sedap..baru la rase aromanye..aku dah try yg segera punya tp tak se best yg buat sendiri...hehe..selamat mencuba